1 courge Spaghetti ou 2 grosses courgettes rapées finement
2 cuillères de Maizena
2 échalottes
1 oignon
2 oeufs
1 cuillère de parmesan
1/3 de St moret
Basilic (perso mélange vert et pourpre du jardin)
1. option courge spaghetti : faire précuire la courge, l'éplucher, et faire revenir les spaghetti de courge avec un oignon. laisser refroidir
1. option courgettes : raper finement les courgettes, les faire cuire à feu doux avec un oignon. laisser refroidir
2. dans un saladier, mélanger la Maizena, les oeufs, les échalottes, le parmesan, le St Moret et le basilic.
3. Une fois la préparation bien lisse, ajouter la courge froide.
4. Dans une poele, faire chauffer un peu d'huile à feu vif, à l'aide de 2 cuillères en bois, placer un peu de la préparation, formez (tant que possible) des ronds et laisser cuire env 1mn de chaque coté si vous voulez les congeler pour ressortir à une autre occasion ou 2 mns de chaque coté si c'est pour le repas du jour.
Après je laisse libre cours à votre imagination pour les accompagnements...
BON APPETIT